Ceainicul este un element destul de popular in majoritatea bucatariilor din intreaga lume. Este folosit in principal pentru a incalzi apa pentru ceai sau cafea turceasca si vine intr-o asemenea varietate de forme, dimensiuni si culori incat ne-a motivat sa incepem sa scriem pe blog despre el.
Daca va place ceaiul, probabil ca aveti unul, dar cum a fost inventat ceainicul si cum a evoluat in modelele sofisticate de ceainice electrice pe care le putem cumpara in zilele noastre?
Totul a inceput cu ceaiul. Ceaiul are o istorie bogata si complexa, de-a lungul careia regasim tot felul de intrigi politice, diviziuni sociale, traditii culturale sau mister. Chiar si originea ceaiului este un pic mistica, dar este un punct de plecare important. China este locul de nastere al ceaiului, iar acesta a fost folosit mult timp ca instrument in relatiile comerciale si de control. A fost adus in Europa – prima sa mentiune oficiala este in documentul Chai Catai („Ceaiul chinezesc”), de Giovannita Ramusioin publicat la Venetia in 1559.
Britanicii fac o adevarata fixatie pentru ceai si de acolo ajunge in Statele Unite in jurul anilor 1700, adus de imigrantii europeni. In jurul anului 1760, ceaiul era a treia cea mai comercializata marfa, fiind devansat de textile si de produse manufacturate.
O istorie a ceainicului electric
Sa ne intoarcem la ceainicul nostru, da? Cel mai vechi ceainic cunoscut a fost gasit in Mesopotamia si dateaza intre 3500 si 2000 i.Hr. Este fabricat din bronz si are un cioc decorat. Cu toate acestea, in afara de forma sa comparabila, specialistii nu cred ca imparte toate functiile similare cu ceainicul care a evoluat in ultimii 200 de ani.
Inceputul povestii
Istoria ceainicului electric este legata de cea a primelor ceainice din fier si cupru, care erau folosite initial pentru gatit. Fierbatoarele au evoluat si au luat forme diferite in diferite tari. Se crede ca elegantul samovar rusesc din metal isi are originea in Persia. In Anglia, fierbatoarele de argint fac parte din traditia ceaiului englezesc din anii 1700. Pana acum, ceainicele erau intotdeauna asezate deasupra unei flacari, iar aceasta practica a continuat pana la sfarsitul secolului al XIX-lea, cand corvoada de fierbere a apei a inceput sa se schimbe dramatic.
Primul ceainic electric
Carpenter Electric Company din Chicago a introdus primul ceainic electric in 1891. Acesta avea o rezistenta de incalzire intr-un compartiment separat sub apa. In acelasi an, un inventator britanic, R.E.B. Crompton de la Crompton and Company din Regatul Unit, a dezvoltat un concept de radiator de caldura pentru ceainicul electric. Atunci cand compania Electric Carpenter si-a expus ceainicul electric la Targul Mondial de la Chicago din 1893, compania a incorporat conceptul de radiator termic al lui Crompton.
Incalzirea integrata
In 1922, compania Swan a prezentat primul ceainic electric cu element de incalzire integrat. Elementul de incalzire era inclus intr-un tub metalic care era gazduit in camera de apa a ceainicului. Acest design a crescut in popularitate in anii urmatori.
Primul ceainic automat
Meritul pentru crearea primului ceainic electric ii revine companiei Russell Hobbs, o companie infiintata in Marea Britanie in anii 1950 de William Russell (1920-2006) si Peter Hobbs (1916-2008). Inainte de aceasta, fierbatoarele electrice se puteau evapora complet daca erau nesupravegheate sau puteau provoca un soc electric.
Acest ceainic electric automat, fabricat de Russell Hobbs in 1955, avea o banda bimetalica care declansa tensiunea ceainicului.
Imbunatatiri ulterioare
De-a lungul anilor, inventatorii au continuat sa creeze imbunatatiri ale ceainicului. In 1923, Arthur L. Large din Marea Britanie a inventat prima rezistenta termica complet imersibila a ceainicului.
In anii 1930, un caldarar pe nume Walter H. Bullpitt a inventat supapa de siguranta electrica pentru ceainic.
Inventatorul si antreprenorul britanic John C. Taylor a creat si perfectionat termostatul pentru ceainic, care asigura oprirea ceainicului dupa ce apa fierbe.