Simtiti ca o ceasca de ceai Earl Grey obisnuita a devenit prea obisnuita? Pregatiti-va sa explorati lumea uimitoare a ceaiurilor Earl Grey. Cu zeci de arome diferite si un singur ingredient recognoscibil, earl grey este orice, dar nu un simplu tip de ceai. De fapt, ai putea incerca unul nou in fiecare zi si tot nu ai avea suficient timp sa le incerci pe toate.
Ce este ceaiul earl grey?
Earl Grey este un amestec de ceai clasic traditional parfumat cu ulei esential extras din coaja de portocala bergamota. Interesant este ca, spre deosebire de alte amestecuri de ceai de citrice, acesta contine doar uleiul esential, niciodata fructul propriu-zis. De ce? Fructele sunt de fapt amare si acide, iar parfumul perfect de bergamota provine intotdeauna din coaja.
Earl Grey a fost inventat de Charles Grey, prim-ministrul britanic, in urma cu aproximativ 200 de ani. De atunci, a cucerit multe inimi in intreaga lume si a devenit unul dintre cele mai populare amestecuri de ceai din toate timpurile. Earl Grey traditional este un amestec parfumat – pentru ca poate fi amestecat cu diferite ceaiuri negre. Rareori contine doar un singur ceai negru de o singura origine.
Cele mai bune arome de ceai Earl Grey
1. Earl Grey traditional
Earl Grey traditional este cel mai „simplu” tip de ceai Earl Grey. Acesta va contine, de obicei, doar frunze de ceai negru si ulei esential de bergamota. Cu toate acestea, pot fi adaugate si alte ingrediente, atata timp cat nu au un impact asupra aromei. Traditionalul Earl Grey cu frunze libere este, de obicei, puternic in bergamota si poate contine petale de sofran sau petale de nalba albastra.
2. Lady Grey
Lady Grey este o varianta mai blanda si mai sofisticata a ceaiului Earl Grey traditional. Are o aroma mai slaba de bergamota si, de obicei, un adaos de alte ingrediente, cum ar fi flori sau citrice, care vor influenta aroma. Exista mai multe tipuri de ceaiuri Lady Grey si toate vor avea o aroma diferita
3. Earl Grey verde
Green Earl Grey este un ceai verde parfumat cu ulei esential de bergamota. Are o aroma mai proaspata, mai verde si este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa se bucure de beneficiile ceaiului verde si iubesc aroma de bergamota.
4. Earl Grey afumat
Smoky Earl Grey este o alta varianta interesanta a acestui ceai traditional. Acesta este amestecat folosind ceaiul lapsang souchong cu o aroma intensa de afumat. Asteptati-va la o ceasca mai puternica si mai aromata. Cu toate acestea, este posibil ca acest ceai sa nu fie pe placul tuturor. Alegeti doar daca va plac atat aroma de lapsang souchong, cat si cea de bergamota.
5. Rooibos Earl Grey
Rooibos Earl Grey este un tip de ceai Earl Grey pe baza de plante. Este preparat folosind ca baza un ceai rosu de tufisuri sud-africane. Ceaiul de tufis rosu are o aroma intensa, usor dulce si pamantie, care se imbina bine atat cu note citrice, cat si cu note picante. Acest ceai nu contine cofeina si poate fi savurat cu sau fara lapte.
6. Earl Grey Honeybush
Honeybush Earl Grey este inca un tip de ceai din plante Earl Grey realizat cu o baza de ceai honeybush fara cofeina. Acest ceai din plante este asemanator cu rooibos, dar are o aroma mai blanda, mai putin pamantie si mai dulce.
7. Oolong Earl Grey
Oolong Earl Grey este un ceai oolong cu aroma de bergamota. Este un tip mai nou de amestec Earl Grey. La fel ca si categoria de ceai oolong in sine, si categoria oolong earl grey este foarte larga. Diferite tipuri pot fi folosite pentru parfumarea cu bergamota, rezultand arome diferite – de la mai bland si verde la mai greu si mai prajit.
8. Earl Grey alb
Da, si ceaiul alb poate fi parfumat cu bergamota! De fapt, multe ceaiuri albe sunt perfecte pentru parfumarea cu acest ulei esential hipnotizant. Sunt disponibile atat ceaiurile Silver Needle, cat si White Peony Earl Grey, iar acestea vor fi, de obicei, usoare, racoritoare si blande.
9. Earl Grey rusesc
Cu exceptia aromei recognoscibile de bergamota, Russian Earl Grey este bogat si in alte note de citrice. De fapt, multe amestecuri de ceai negru din Rusia contin citrice precum lamaia si portocala si lemongrass. Acest tip este cel mai racoritor dintre toate tipurile de Earl Grey negru.
10. Rose Earl Grey
Ceaiul negru Rose este unul dintre primele, cele mai simple si cele mai incantatoare amestecuri de ceai din lume. De obicei, petalele de trandafir sunt amestecate cu ceaiuri precum Assam, Orange Pekoe sau Keemun. Rose Earl Grey este similar cu Earl Grey traditional, dar asteapta-te ca atat notele de bergamota, cat si cele de trandafir sa fie mai delicate decat in amestecurile traditionale.
11. Earl Grey lavanda
Lavanda este una dintre cele mai bune arome care se adauga la o bergamota condimentata si citrica. Notele blande si linistitoare de lavanda se imbina foarte bine cu bergamota relaxanta. Ceaiurile Lavender Earl Grey tind sa fie mai usoare in ceea ce priveste bergamota si au exact cantitatea potrivita de lavanda.
12. Earl Grey cremos
Ceaiul Creamy Earl Grey poate fi preparat cu ceai negru sau din plante si include un ingredient delicios – vanilie. Vanilia va adauga mai multa dulceata amestecului si il va face mai cremos si mai putin astringent. Acest ceai este perfect pentru a fi baut cu lapte.
13. Ceaiul London Fog
Singurul ceai de pe lista care nu are cuvintele „earl grey” nu este, de fapt, un amestec de ceai, ci o bautura facuta cu ceai earl grey, lapte la alegere si sirop de vanilie. Initial, era preparata cu lapte obisnuit si un ceai earl grey negru traditional. Cealalta denumire? Earl Grey tea latte.
Mai exista si alte arome de ceai Earl Grey?
Sunteti surprins sa vedeti atat de multe arome de ceai Earl Grey? Exista mai multe. Fiecare ceai parfumat cu ulei esential de portocala bergamota este, din punct de vedere tehnic, un ceai Earl Grey. Pe de alta parte, nu exista niciun amestec de ceai din aceasta lume parfumat cu ulei esential de bergamota care sa aiba alt nume decat – earl grey sau ceai gri. Oricare ar fi ceaiul earl grey pe care il alegeti, puteti fi siguri ca va avea cel putin o usoara nota de bergamota.