Exista multe tari si regiuni din lume in care ceaiul (si ceaiurile din plante) sunt la fel de populare ca si cafeaua, daca nu chiar mai populare, iar Turcia, si Orientul Mijlociu in general, este unul dintre aceste locuri. Turcia, si Orientul Mijlociu in general, este unul dintre acele locuri.
Si stiti ce? Ei au propriul lor stil unic de ceainic. Nu, in Turcia, ceaiul nu este preparat in acelasi mod ca in alte tari. Ei folosesc ceainice turcesti turcesti duble, asa ca vrei sa cunosti aceasta curioasa ustensila; iata-ne!
Cititorii mai experimentati vor fi observat la prima vedere ca ceainicele turcesti au un aspect asemanator cu cel al cafetierelor napolitane (de asemenea, o mare necunoscuta in lumea cafelei). Vedem doua guri de servire, doua manere; de fapt, cele doua piese sunt identice, cu exceptia dimensiunilor (cea de sus este putin mai mica).
Cu toate acestea, exista o calitate esentiala care distinge ceainicele turcesti dincolo de aspectul lor: absenta unui infuzor. Ceaiul nu este asezat in niciun filtru, ci infuzat in contact direct cu apa, intr-un mod similar cu modul in care este preparata cafeaua in aparatele de cafea turcesti.
Acum vom analiza mai indeaproape cum arata ceainicele turcesti si de ce au o forma atat de ciudata.
Cuprins:
Principalele caracteristici ale ceainicelor duble turcesti:
- Sunt alcatuite din doua piese, care sunt de fapt doua ceainice aproape identice. De aici si denumirea de „ceainice duble”. Se potrivesc vertical unul peste celalalt. Cel superior are un capac, iar cel inferior nu. Cel de sus este de obicei putin mai mic decat cel de jos.
- De obicei, sunt fabricate din cupru sau otel inoxidabil.
- Sunt concepute pentru a incalzi apa din interiorul lor. Adica trebuie sa fie puse pe foc.
- Nu exista filtru sau infuzor.
- Prin urmare, ceaiul trebuie sa fie strecurat inainte de a fi servit.
- Sunt impregnate de traditie, iar multe dintre ele sunt inca facute manual.
Cum functioneaza ceainicele turcesti?
In continuare, haideti sa aflam cum se folosesc ceainicele turcesti. Procesul de preparare a ceaiului intr-un ceainic turcesc este putin mai laborios decat in alte tari, desi nici rezultatul nu este diferit.
Timpul necesar: 12 minute.
1. Umpleti partea de jos a ceainicului nostru turcesc dublu cu apa si incalziti-l.
Umpleti-l la maximum, indiferent de cantitatea de ceai pe care urmeaza sa o preparati.
2. Turnati ceaiul in partea superioara
Acest lucru se face in timp ce cealalta se incalzeste. Cantitatea de ceai pe care trebuie sa o turnati depinde de gustul dumneavoastra si de numarul de cesti pe care urmeaza sa le preparati.
3. Asteptam ca partea inferioara a ceainicului (care are doar apa) sa inceapa sa fiarba.
In acest moment este momentul in care punem partea superioara, care contine frunzele de ceai, deasupra.
4. Turnam apa clocotita in ceainicul care contine ceaiul.
Cand frunzele sunt deja putin umede din cauza caldurii si a aburului, este timpul sa infuzam. Scoateti partea superioara a ceainicului (cu grija, pentru ca va fi foarte fierbinte), puneti-o pe masa si apoi luati partea inferioara a ceainicului si turnati-o in partea superioara. Nu strica niciodata sa amestecati putin cu o lingura.
5. Umpleti din nou vasul inferior cu apa, puneti-l din nou pe foc si asezati deasupra vasul superior.
Acest pas se face cel mai bine la foc mediu sau mic. In acest fel, infuzia va avea nevoie de aproximativ 5-6 minute pentru a fi gata.
6. Indepartati ulciorul de pe foc
Indepartati-o cand apa din partea de jos incepe sa fiarba. Ai grija, pentru ca daca o lasi mai mult timp, rezultatul final va fi mai amar; depinde de tine.
7. Strecurati infuzia
Veti fi vazut ca ceainicele turcesti nu au filtru sau infuzor. Va trebui sa strecurati ceaiul inainte de a-l servi, daca nu vreti sa „beti” zatul si frunzele hidratate.
Cele mai bune ceainice turcesti
Ceainice turcesti din cupru
Daca vorbim despre materiale, putem distinge doua grupe de ceainice: ceainice din otel inoxidabil si ceainice din cupru, care sunt cele pe care le vom vedea in aceasta sectiune.
Avantajul ceainicelor din cupru este ca este un material care distribuie mai bine caldura si se incalzeste foarte repede. Prin urmare, ceaiul este infuzat intr-un mod mai omogen, oferind un rezultat final mai bun in ceasca. Pe de alta parte, trebuie remarcat faptul ca ceainicele din cupru au de obicei doar cupru la exterior: interiorul este acoperit cu staniu pentru protectie si pentru ca nu este bine sa gatesti nimic direct pe cupru.
Ceainic din cupru cu capac KuVav
Acest ceainic durabil, fabricat din cupru de calitate superioara, este sigur pentru utilizarea pe un aragaz cu gaz. Nu este potrivit pentru utilizarea in cuptor sau pe inductie. De asemenea, aruncati o privire la postarea noastra despre ceainicele pentru aragazuri cu gaz, daca sunteti interesat.
In plus, acest ceainic are o baza ferma si robusta, cu o capacitate de 1,9Litri. De asemenea, este mic, usor de curatat, compact si potrivit chiar si pentru bucatariile mici. Manerele ergonomice din lemn protejeaza utilizatorii fara a le arde mainile. In general, fierbatoarele de cupru conduc rapid caldura intr-o clipa. In mod similar, acest ceainic ne ajuta sa preparam ceai fierbinte intr-o clipa!
Pro:
- Material – cupru
- Capacitate – 1,9L si 0,8L
- Are beneficii pentru sanatate
- Idee excelenta de cadou
- Durabil
Contra:
- Nu este potrivit pentru masina de spalat vase
Verdict: Este un model destul de satisfacator pentru un pret de mijloc de gama. Durabilitatea si durata de viata sunt cu adevarat mai mari decat se astepta.
Ceainice turcesti din otel inoxidabil
Un ceainic turcesc modern este fabricat din otel inoxidabil. Aspectul sau este, de obicei, neted, mai discret si mai putin ornamentat decat ceainicele turcesti din cupru, care sunt asociate mai mult cu finisaje traditionale, dupa cum vom vedea mai tarziu.
Principalul avantaj al unui ceainic turcesc din otel este ca il puteti folosi pe orice aragaz, inclusiv pe plita cu inductie. Bineinteles, il puteti folosi si daca sunteti in cautarea unui ceainic turcesc pentru plite vitroceramice.
Aparat de ceai turcesc Arzum
Ceainicul de ceai turcesc Arzum va va satisface pofta de ceai. Bucurati-va de acest ceainic electric mare din otel inoxidabil de 1,7 L 110 V, care are un ceainic cu infuzor de ceai, control termostat, protectie impotriva supraincalzirii la fierbere uscata si mod de mentinere la cald, printre alte caracteristici de inalta performanta. De asemenea, puteti arunca o privire la mai multe optiuni privind ceainicele electrice cu infuzor de pe blogul nostru.
In plus, fiecare detaliu, unghi, intrerupator, maner, capacul oalei si forma corpului din otel inoxidabil pentru a fi 100% ergonomic. Cel mai important, acest ceainic turcesc este mai delicat pe palme, cu o atingere moale si o prindere fara arsuri. Trebuie doar sa apasati butonul ON/OFF pentru a prepara cele mai fructate, mai neobisnuite, mai delicioase si mai delicioase infuzii din plante.
Acest ceainic vine cu o calitate de prima clasa, este rotativ la 360° si este complet echipat cu functia Keep Warm. In plus, include protectie impotriva fierberii uscate si supraincalzirii, infuzor detasabil si lavabil, indicatii privind temperatura de fierbere si fereastra de apa pentru o verificare simpla. Este prea fierbinte? Este prea rece? Niciodata si niciodata. Cu acest ceainic turcesc, va puteti bucura de ceaiul dvs. preferat la temperatura perfecta – exact ceea ce trebuie pentru ca papilele gustative sa fie incantate la fiecare inghititura. In plus, este fara fir si permite deplasarea usoara si fara probleme oriunde. In plus, puteti vizualiza si alte optiuni privind ceainicele fara fir din postarea noastra.
Experienta utilizatorilor
Utilizatorii apreciaza foarte mult calitatea turceasca si capacitatea de 1,7L a acestui ceainic. Le-a placut in mod special controlul termic precis pentru un confort superb. Pe partea negativa, au existat unele plangeri cu privire la scurgeri. Cu toate acestea, este un accesoriu uimitor pentru orice casa sau birou. Dar, unii utilizatori s-au confruntat si cu probleme legate de scurgeri in partea de jos.
Pro:
- Material – Otel inoxidabil
- Capacitate – 1,7L
- Ceainic electric dublu inteligent si elegant
- Control termic
- Fereastra convenabila pentru apa
- In conditii de siguranta la masina de spalat vase
- Protectie la supraincalzire
- Functia de mentinere la cald
- Infuzor detasabil si lavabil
Contra:
- Unele plangeri despre scurgeri
Verdict: Va recomand acest produs daca sunteti in cautarea unui ceainic electric care extrage arome turcesti bogate din cea mai mica frunza de ceai.
Ceainice turcesti traditionale
Cand vorbim despre ceainice turcesti vechi, nu ne referim la ustensile vechi de sute de ani. Acestea au ornamente si un nivel de detaliu care le diferentiaza de ceainicele turcesti moderne.
Ceainicele turcesti traditionale sunt neaparat fabricate din cupru. Exteriorul lor este decorat cu tot felul de motive ornamentale si decoratiuni tipice Turciei, adesea cu nituri de argint, manere sculptate in culori vii sau acoperite cu lemn fin etc. Sunt realizate manual, artizanale, lucrate si pictate manual.
Sunt realizate manual, astfel incat nu este neobisnuit sa se gaseasca unele imperfectiuni sau margini care nu sunt in intregime simetrice. Aceste detalii pot fi luate ca un „semn de calitate”.
Dupa cum va puteti imagina, pretul unuia dintre aceste ceainice turcesti turcesti lucrate manual este mult peste medie.
Ceainic turcesc din cupru Vintage
Toate decorurile din argint masiv pe cupru vor adauga o nota de clasa bucatariei dumneavoastra. Este ideala pentru o petrecere de ceai cu prietenii dvs. dupa-amiaza. In plus, interioarele sale opulente va vor uimi oaspetii. In plus, acest cel mai bun ceainic turcesc este captusit in interior cu staniu pe cupru pentru a oferi o fierbere sigura si o bautura sanatoasa. In plus, staniul este un metal care a fost folosit in cupru de milenii in Anatolia pentru fierbere sigura si bautura sanatoasa.
Cel mai important, realizarea manuala a decorurilor unice din cupru dureaza 28 de ore. Mai presus de toate, va da bucatariei dvs. un aspect elegant. In afara de asta, adauga o aroma unica ceaiului dumneavoastra. In plus, aruncati o privire la articolul nostru despre cel mai bun ceainic de ceai din cupru pentru mai multe optiuni.
Experienta utilizatorului
Asa cum era de asteptat, forumurile de feedback sunt toate inundate de recenzii pozitive pentru acest cel mai bun ceainic turcesc. In special, majoritatea utilizatorilor au admirat foarte mult designul sau unic realizat manual si procesul de fierbere. Cu toate acestea, unii utilizatori considera ca acest ceainic nu este potrivit pentru utilizarea de zi cu zi si este comparativ mai mic in dimensiune. Dar, acest ceainic nu este actionat electric sau modern. Asadar, daca sunteti in cautarea unor optiuni moderne de ceainice, consultati articolul nostru.
Pro:
- Material – cupru
- Capacitate – 1,7L si 1L
- Decoratiuni argintii robuste pe cupru
- Ceainic artizanal realizat manual
Contra:
- Mai mic in dimensiune
Verdic: Acest ceainic turcesc face este realizat cu grija pentru tine, folosind cupru superior si decoruri de argint robuste. Este clar o piesa de conversatie cand il veti prezenta prietenilor.
De unde pot cumpara un ceainic turcesc?
Stocul de ceainice turcesti nu este foarte abundent in majoritatea tarilor, dupa cum ne putem imagina. Este un articol tipic din alta tara, asa ca, daca nu mergem in magazine foarte specializate sau in piete de artizanat, va fi dificil sa gasim unul dintre acestea in apropiere.
Cea mai buna optiune, ca de obicei, este sa mergem pe Emag, unde varietatea de ceainice turcesti online este destul de mare (atat modele traditionale, cat si modele mai moderne).
Exista ceainice turcesti electrice?
Nu. De fapt, ceea ce este cunoscut in mod eronat ca ceainic turcesc electric este cafetiera turceasca sau cezve. Sau ceainic turcesc pentru cafea, ceea ce este culmea confuziei. Pe aceasta pagina, ne ocupam doar de ceainice turcesti, ceea ce pare evident, dar merita precizat.
Sunt ceainicele turcesti potrivite pentru inductie?
Ei bine, depinde. Desi, daca ati citit ghidul nostru despre ceainicele cu inductie, ar trebui sa aveti deja o idee destul de buna, nu? Intr-adevar, ceainicele turcesti pentru inductie vor functiona doar daca au o baza din otel inoxidabil. Cele din cupru (mai traditionale) nu vor functiona.
De fapt, nimic cu o baza din cupru, ceramica, sticla sau chiar otel normal nu va functiona pe plita dumneavoastra cu inductie. Nimic care nu este din otel inoxidabil.
Este similar cu ceea ce se intampla cu cafetierele din cupru, dar cu exceptia faptului ca ceainicele turcesti trebuie puse pe foc pentru a se infuza.
Sfaturi pentru a face ceaiul rucesc perfect
Ceai de calitate
Pune putin ceai in apa rece pentru a te asigura ca ai un ceai de calitate superioara. Cel mai important, este un semn bun daca culoarea apei se schimba incet. Cu toate acestea, daca fluctueaza rapid, ceva nu este in regula. Prin urmare, odata ce ati gasit un ceai decent, pastrati-l ermetic, uscat si departe de alte mirosuri. Recomandarea mea este sa cumperi pachete mici si sa incerci diferite marci.
Evitati amaraciunea
Cel mai important este sa evitati sa fierbeti apa prea mult timp sau la foc foarte mare. Nivelul de oxigen al apei va scadea, ceaiul uscat din sectiunea superioara a ceainicului turcesc va deveni amar, iar cantitatea de cofeina va creste.
Numarati pana la zece
Asteptati cateva secunde pentru ca apa sa nu mai fiarba inainte de a o adauga la ceai. Aceasta va pastra proprietatile benefice si aroma ceaiului. Altfel, puteti incerca si ceainicele care fluiera si care indica momentul in care ceaiul este gata pentru o inghititura. Intre timp, consultati blogul nostru pentru a afla mai multe.
Amestecat si nu agitat
Nu amestecati sau scuturati niciodata vasul superior atunci cand adaugati apa. Pur si simplu turnati-o, dati-o deoparte si reduceti caldura la minimum. Cu toate acestea, vei evita ca ceaiul tau sa devina amar ca urmare a caldurii excesive. In mod similar, pe piata exista ceainice programabile care nu necesita nicio interventie umana.
30 de minute
In cele din urma, nu uitati sa beti ceaiul preparat in termen de 30 de minute pentru a experimenta gustul sau delicios!
Intrebari frecvente
De ce apare calcarul in fierbatoarele de ceai?
Ceainicele formeaza calcar din cauza unui strat de carbonat de calciu si a unui depozit lasat in urma de apa dura. Atunci cand fierbeti apa dura acasa, in ceainicul de ceai, mineralele prezente in apa dura se transforma in calcar si se lipesc oriunde pot. Prin urmare, se formeaza o crusta alba in interiorul ceainicului dumneavoastra, colorand interiorul.
Daca vi se pare greu de curatat calcarul din fierbatoarele, puteti folosi ceainice de sticla.
Care este cel mai bun mod de a scapa de calcarul din ceainicul meu?
Cu toate acestea, spre deosebire de alte aparate afectate de calcar, nu ar trebui sa incercati sa indepartati calcarul dintr-un ceainic. Aceasta deoarece orice substanta folosita pentru a-l indeparta va ramane in interiorul ceainicului dumneavoastra. In plus, aceasta poate avea un impact asupra calitatii apei fierte. In plus, aceasta procedura de eliminare a calcarului se numeste detartraj. In plus, exista o varietate de articole de uz casnic usor acide pentru a elimina calcarul. Cateva sfaturi pentru a elimina calcarul dintr-un ceainic implica utilizarea otetului/limonului, a acidului citric si ridicarea.
Sunt aceste ceainice turcesti potrivite pentru calatorii?
In primul rand, ceainicele turcesti au vase duble care ocupa mai mult spatiu in timpul transportului. In al doilea rand, acestea sunt fabricate din cupru, email si alte materiale care sunt grele. Asadar, ceainicele turcesti nu sunt preferate de amatorii de calatorii. In plus, puteti consulta articolul nostru despre cel mai bun ceainic de ceai potrivit pentru calatorii pentru mai multe alternative.
Concluzie
Treziti-va cu aroma ceaiului negru proaspat preparat! Ceaiul turcesc reuneste oamenii pentru mai mult decat pentru socializare si relaxare. Mai mult, are si cateva avantaje legate de sanatate. Cu fiecare infuzie, puteti sa sorbiti, sa socializati si sa aveti beneficii pentru sanatatea dumneavoastra. De asemenea, ceaiul turcesc se prepara in ceainice care nu sunt din plastic, cum ar fi din otel inoxidabil, cupru, email si asa mai departe. Asadar, este sigur pentru noi si pentru mediu. Incepeti-va ziua cum trebuie cu aceste avantaje pentru sanatate ale ceaiului turcesc.